السمنة هي خطر صحي عالمي خطير، حيث ترتفع معدلات وفيات البالغين إلى 2.8 مليون سنويا. ترتبط السمنة، التي عادة ما تكون نتيجة لنمط حياة غير صحي وعادات غذائية سيئة، بغالبية الأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. يمكن أن تساعد الأنظمة الغذائية المصممة بشكل مناسب لفقدان الوزن في إدارة الزيادة في السمنة.
وقد ثبت اتباع نظام غذائي الكيتون منخفض الكربوهيدرات والدهون للغاية لتكون فعالة بشكل خاص للحد من الوزن بسرعة. النظام الغذائي الكيتوني هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات والدهون والبروتين الكافي يستخدم لعلاج الأطفال الذين يعانون من الصرع (الحراري) الذي يصعب السيطرة عليه. الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والكيتوجين تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.
الوجبات الغذائية الكيتون تكتسب شعبية مرة أخرى. يتحقق الكيتوزية الغذائية بشكل عام عن طريق الحد من استهلاك الكربوهيدرات إلى أقل من 20-50 غرام يوميا ، ولكن هناك استثناءات. يتم تعويض انخفاض تناول الكربوهيدرات من هذه الوجبات الغذائية بشكل عام عن طريق محتوى عالي الدهون ، في حين أن البروتين معقول. ونتيجة لذلك، فإن مصطلح "منخفض الكربوهيدرات عالية الدهون" (LCHF) هو أكثر ملاءمة في ظل إعدادات isocaloric.