মধ্যবর্তী উপবাস বা বিরতিহীন উপবাস একটি ওজন হ্রাস পদ্ধতি যা যুগ যুগ ধরে বিভিন্ন রূপে বিদ্যমান। মাঝে মাঝে উপবাস (আইএফ) একটি খাওয়ার নকশা যা উপবাস এবং খাওয়ার সময়ের মধ্যে চক্র করে। এটি নির্দেশ করে না যে আপনার কোন ধরণের খাবার খাওয়া উচিত তবে পরিবর্তে কখন আপনার সেগুলি খাওয়া উচিত। এই বিষয়ে, এটি সাধারণ অর্থে একটি খাওয়ার রুটিন ছাড়া আর কিছুই নয়, তবে আরও সঠিকভাবে একটি খাওয়ার প্যাটার্ন হিসাবে চিত্রিত হয়েছে। স্বাভাবিক বিরতিহীন উপবাসের কৌশলগুলির মধ্যে রয়েছে দৈনিক 16-ঘন্টা ডায়েট বা সপ্তাহে দুইবার 24 ঘন্টার জন্য উপবাস করা। মানুষের বিবর্তনের সর্বত্র উপবাস একটি অনুশীলন হয়েছে। পরবর্তীকালে, লোকেরা বর্ধিত সময়ের জন্য পুষ্টি ছাড়াই কাজ করার বিকল্পের জন্য অগ্রসর হয়েছিল। প্রকৃতপক্ষে, প্রতিদিন 3-4 (বা তার বেশি) খাবার খাওয়ার চেয়ে এখন এবং তারপরে উপবাস করা আরও স্বাভাবিক।

একইভাবে ইসলাম, খ্রিস্টধর্ম, ইহুদি ধর্ম এবং বৌদ্ধধর্ম সহ কঠোর বা গভীর কারণে উপবাস প্রায়শই সম্পন্ন হয়।

বিরতিহীন উপবাস পদ্ধতি

মাঝে মাঝে উপবাস করার কয়েকটি স্বতন্ত্র পদ্ধতি রয়েছে - যার মধ্যে দিন বা সপ্তাহকে খাওয়া এবং উপবাসের সময়ের মধ্যে ভাগ করা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। উপবাসের সময় ফ্রেমের সময়, আপনি কিছুই খান না বা খুব কম। এটি সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত কৌশলগুলির মধ্যে কয়েকটি:

• 16/8 পদ্ধতি: এছাড়াও Leangains প্রোটোকল বলা হয়, এটি প্রাতঃরাশ এড়িয়ে যাওয়া এবং আপনার প্রতিদিনের খাওয়ার সময়8 ঘন্টা সীমাবদ্ধ করে, উদাহরণস্বরূপ, 1-9 pm। তারপরে, সেই সময়ে আপনি মাঝখানে 16 ঘন্টার জন্য উপবাস করেন। অনেক ব্যক্তি 16/8 কৌশলটি অনুসরণ করা সহজ, সাধারণত যুক্তিসঙ্গত এবং সবচেয়ে সহজবোধ্য বলে মনে করেন। একই ভাবে এটিসবচেয়ে বিখ্যাত।
• Eat-Stop-Eat: এর মধ্যে রয়েছে সপ্তাহে একবারের বেশি 24 ঘন্টা উপবাস করা, উদাহরণস্বরূপ, একদিন ডিনার থেকে পরের দিন ডিনার পর্যন্ত না খাওয়া।
• 5: 2 ডায়েট: এই কৌশলটির সাথে, আপনি সপ্তাহের দুটি অ-ভোক্তা দিনে মাত্র 500-600 ক্যালোরি গ্রহণ করেন, তবে সাধারণত অন্যান্য 5 দিন খান।

আপনার ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস করে, এই কৌশলগুলি ওজন হ্রাস ের দিকে পরিচালিত করা উচিত যতক্ষণ না আপনি খাওয়ার সময় ফ্রেমের সময় যথেষ্ট পরিমাণে বেশি খেয়ে পরিশোধ করেন না।

বিরতিহীন উপবাস কীভাবে আপনার কোষ এবং হরমোনগুলিকে প্রভাবিত করে?

আপনি যখন উপবাস করেন, তখন আপনার শরীরে কয়েকটি জিনিস বিভিন্ন স্তরে ঘটে। উদাহরণস্বরূপ, আপনার শরীর শরীরের চর্বি আরও অ্যাক্সেসযোগ্য করতে হরমোনের মাত্রা পরিবর্তন করে। আপনার কোষগুলি একইভাবে উল্লেখযোগ্য মেরামতচক্র শুরু করে এবং জিনের অভিব্যক্তি পরিবর্তন করে। এখানে কয়েকটি পরিবর্তন রয়েছে যা আপনার শরীরে ঘটে যখন আপনি উপবাস করেন:

• মানব বৃদ্ধি সংক্রান্ত হরমোনের (HGH): মানুষের বৃদ্ধি সংক্রান্ত হরমোনের মাত্রা উপরে যান, যতটা 5 বার. এটি চর্বি হ্রাস এবং পেশী লাভের জন্য উপকারিতা রয়েছে।
• ইনসুলিন: ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে এবং ইনসুলিনের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। কম ইনসুলিনের মাত্রা সঞ্চিত চর্বিকে আরও অ্যাক্সেসযোগ্য করে তোলে।
• সেলুলার মেরামত: আপনি যখন দ্রুত, আপনার কোষগুলি মেরামতের প্রক্রিয়া শুরু করে। এটি অটোফ্যাজিকে অন্তর্ভুক্ত করে, যেখানে কোষগুলি পুরানো এবং ভাঙা প্রোটিনগুলি হজম করে এবং নির্মূল করে যা কোষের অভ্যন্তরে তৈরি করে
• জিন এক্সপ্রেশন: উপবাস দীর্ঘায়ু এবং রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষার সাথে সম্পর্কিত জিনগুলির ফাংশনে পরিবর্তন ঘটায়।

ওজন কমানোর সরঞ্জাম হিসাবে বিরতিহীন উপবাস

ওজন হ্রাস বিরতিহীন উপবাসের চেষ্টা করার জন্য সবচেয়ে ব্যাপকভাবে স্বীকৃত ন্যায্যতা।

আপনাকে কম খাবার খাওয়ার কারণে, মধ্যবর্তী উপবাস ক্যালোরি গ্রহণের একটি প্রোগ্রামযুক্ত হ্রাসকে প্রম্পট করতে পারে। এছাড়াও, মাঝে মাঝে উপবাস ওজন কমানোর সাথে কাজ করার জন্য রাসায়নিক মাত্রা পরিবর্তন করে। পাশাপাশি ইনসুলিন মাত্রা নিচে আনা এবং বৃদ্ধি সংক্রান্ত হরমোনের মাত্রা বৃদ্ধি, এটি চর্বি গ্রহণ হরমোন norepinephrine (noradrenaline হিসাবে পরিচিত) মুক্তি বৃদ্ধি করে।

হরমোনের মাত্রার এই পরিবর্তনের কারণে, আপনার বিপাকীয় হার 3.6 থেকে 14% বৃদ্ধি পেতে পারে।

আপনাকে কম খাওয়া এবং কম ক্যালোরি গ্রহণ করতে সহায়তা করে, মধ্যবর্তী উপবাস ক্যালোরি সমীকরণের দুটি দিক পরিবর্তন করে ওজন হ্রাস করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে মাঝে মাঝে উপবাস একটি অবিশ্বাস্য ওজন কমানোর সরঞ্জাম হতে পারে। 2014 সালের একটি পর্যালোচনা গবেষণায় দেখা গেছে যে এই খাওয়ার প্যাটার্নটি 3 থেকে 24 সপ্তাহের মধ্যে 3 থেকে 8% ওজন হ্রাস করতে পারে, যা বেশিরভাগ ওজন কমানোর পরিকল্পনার তুলনায় অনেক বেশি। একই গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্যক্তিরা তাদের কোমরের পরিধির 4 থেকে 7% হারিয়েছে, আপনার অঙ্গগুলির চারপাশে বিকশিত হওয়া এবং রোগের কারণ এমন অনিরাপদ চর্বির একটি বিশাল ক্ষতি দেখায়। অন্য একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে বিরতিহীন উপবাস ধ্রুবক ক্যালোরি সীমাবদ্ধতার জন্য আরও স্ট্যান্ডার্ড পদ্ধতির চেয়ে কম পেশী ক্ষতি করে। যাই হোক না কেন, মনে রাখবেন যে এর সমৃদ্ধির প্রাথমিক ন্যায্যতা হ'ল বিরতিহীন উপবাস আপনাকে সামগ্রিকভাবে কম ক্যালোরি খাওয়ার ক্ষেত্রে সহায়তা করে। যদি আপনি আপনার খাওয়ার সময় প্রচুর পরিমাণে খাবার খান তবে আপনার কোনও ওজন হ্রাস নাও হতে পারে।

মাঝে মাঝে উপবাসের কোনও স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে কি?

মধ্যবর্তী উপবাসের উপর অসংখ্য গবেষণা করা হয়েছে, প্রাণীদের পাশাপাশি মানুষের মধ্যেও। এই গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং আপনার শরীর এবং সেরিব্রামের সাউন্ডনেসের জন্য অবিশ্বাস্য সুবিধা থাকতে পারে। এটি আপনাকে দীর্ঘ জীবন যাপনে সহায়তা করতে পারে।

মধ্যবর্তী উপবাসের প্রাথমিক চিকিৎসা সুবিধাগুলি এখানে দেওয়া হল:

• ওজন কমানো: উপরে উল্লিখিত হিসাবে, বিচ্ছিন্ন উপবাস আপনাকে আরও ফিট পেতে এবং পেটের চর্বি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করতে পারে, ইচ্ছাকৃতভাবে ক্যালোরি সীমাবদ্ধ না করে
• ইনসুলিন প্রতিরোধ: মাঝে মাঝে উপবাস ইনসুলিন প্রতিরোধের হ্রাস করতে পারে, গ্লুকোজকে 3-6% এবং 20-31% দ্বারা ইনসুলিনের মাত্রা হ্রাস করতে পারে, যা আপনাকে টাইপ 2 ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করতে পারে।
• প্রদাহ: কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে জ্বালা চিহ্নিতকারীদের মধ্যে হ্রাস পায়, অসংখ্য চলমান দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার একটি মূল ড্রাইভার।
• হৃৎপিণ্ডের সুস্থতা: মাঝে মাঝে উপবাস "ভয়ঙ্কর" এলডিএল কোলেস্টেরল, রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইড, প্রদাহজনক মার্কার, গ্লুকোজ এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের হ্রাস করতে পারে - যা সবই হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ।
• ক্যান্সার: প্রাণীদের উপর সঞ্চালিত গবেষণা পরামর্শ দেয় যে অনিয়মিত উপবাস ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে
• মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য: মাঝে মাঝে উপবাস সেরিব্রাম হরমোন BDNF বৃদ্ধি করে। এটি একইভাবে আল্জ্হেইমের রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে।
• এন্টি-এজিং: মাঝে মাঝে উপবাস ইঁদুরের আয়ু বাড়িয়ে তুলতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে, রোজাদার ইঁদুররা ৩৬-৮৩ শতাংশ বেশি সময় বাঁচে।

মনে রাখবেন যে অধ্যয়নগুলি এখনও প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে। এই গবেষণাগুলি ছোট, বর্তমান স্বল্পমেয়াদী বা প্রাণীদের মধ্যে পরিচালিত হয়েছিল।

মহিলাদের জন্য উপবাস

কিছু প্রমাণ রয়েছে যে মাঝে মাঝে উপবাস মহিলাদের জন্য পুরুষদের মতো সহায়ক নাও হতে পারে এবং কখনও কখনও এটি contraindicated হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি পুরুষদের মধ্যে ইনসুলিন সংবেদনশীলতাকে আরও উন্নত করে, তবে মহিলাদের মধ্যে গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণের অবনতি ঘটায়। যাইহোক, এই বিষয়ে মানুষের তদন্ত অনুপলব্ধ, ইঁদুরের গবেষণায় দেখা গেছে যে মধ্যবর্তী উপবাস মহিলা ইঁদুরকে চর্মসার, পুরুষতান্ত্রিক, অনুর্বর করে তুলতে পারে এবং তাদের পিরিয়ড মিস করতে পারে। এমন মহিলাদের বিভিন্ন বর্ণনামূলক প্রতিবেদন রয়েছে যাদের মাসিক ঋতুস্রাব বন্ধ হয়ে যায় যখন তারা মাঝে মাঝে উপবাস করা শুরু করে এবং যখন তারা তাদের পূর্ববর্তী খাওয়ার প্যাটার্নে ফিরে আসে তখন তারা সাধারণ অবস্থায় ফিরে আসে। অতএব, মহিলাদের মাঝে মাঝে উপবাসের বিষয়ে সতর্ক হওয়া উচিত।

তাদের পৃথক নিয়ম অনুসরণ করা উচিত, যেমন তাদের যদি অ্যামেনোরিয়া (পিরিয়ডের অনুপস্থিতি) এর মতো কোনও সমস্যা থাকে তবে দ্রুত থামানো। যদি আপনার বন্ধ্যাত্বের সাথে সমস্যা হয় এবং অতিরিক্তভাবে গর্ভধারণের চেষ্টা করা হয় তবে মাঝে মাঝে উপবাস বন্ধ রাখার বিষয়টি বিবেচনা করুন। আপনি যদি গর্ভবতী হন বা বুকের দুধ খাওয়ান তবে এই খাওয়ার ধরণটি অতিরিক্তভাবে একটি খারাপ ধারণা। এছাড়াও এটি খাওয়ার ব্যাধি বা কম ওজনের লোকদের ইতিহাস যুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে contraindicated হয়।

মাঝে মাঝে উপবাসের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

উপবাসের প্রধান পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হল ক্ষুধা, তবে আপনি দুর্বল বোধ করতে পারেন এবং আপনার মস্তিষ্ক সাধারণত হিসাবে কাজ নাও করতে পারে। এটি সাধারণত অস্থায়ী, যতক্ষণ না আপনার শরীর খাওয়ার প্যাটার্নে এই নতুন পরিবর্তনগুলির সাথে সামঞ্জস্য করে। আপনার যদি কোনও রোগ হয় তবে অনিয়মিত উপবাসের চেষ্টা করার আগে আপনার প্রাথমিক যত্ন চিকিত্সকের সাথে কথা বলা উচিত। এই ক্ষেত্রে এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ:

• ডায়াবেটিস।
• রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের সমস্যা।
• কম পালস। 
• মাদক গ্রহণ করুন। 
• কম ওজনের।
• খাদ্যতালিকাগত সমস্যাগুলির ইতিহাস।
• নারী গর্ভধারণের চেষ্টা করছে। 
• অ্যামেনোরিয়া একটি ইতিহাস সঙ্গে নারী। 
• গর্ভাবস্থা বা বুকের দুধ খাওয়ানো। 

যা বলা হচ্ছে, বিচ্ছিন্ন উপবাসের একটি ব্যতিক্রমী নিরাপত্তা প্রোফাইল রয়েছে। আপনি যদি সাধারণভাবে শক্ত এবং ভালভাবে পুষ্ট হন তবে কিছু সময়ের জন্য না খাওয়ার বিষয়ে বিপজ্জনক কিছু নেই।

মাঝে মাঝে উপবাসের পিছনে বিজ্ঞান

একটি ভাল খাওয়ানো পর্যায়ে, আপনার শরীরের পৃথক কোষ "উন্নয়ন" মোডে থাকে। এর ইনসুলিন সিগন্যালিং এবং এমটিওআর পাথওয়েগুলি যা কোষকে গতিশীল প্রোটিনগুলি বিকাশ, বিভাজন এবং সংশ্লেষণ করার পরামর্শ দেয়। ঘটনাচক্রে, এই পথগুলি, যখন অত্যধিক সক্রিয় হয়, তখন ক্যান্সারের বিকাশে পরামর্শ থাকে। Rapamycin বা mTOR এর স্তন্যপায়ী লক্ষ্য পুষ্টির জন্য একটি উচ্চ সম্বন্ধ আছে, বিশেষ করে চিনি এবং প্রোটিন জন্য। যখন গতিশীল, এমটিওআর কোষকে অটোফ্যাজি ("স্ব-খাওয়া") এর সাথে সময় নষ্ট না করার পরামর্শ দেয়, এটি একটি পুনরায় ব্যবহার এবং ক্লিনআপ পরিমাপ যা আপনার কোষ এবং শরীরকে ক্ষতিগ্রস্থ এবং ভুল ভাবে ভাঁজ করা প্রোটিনগুলি থেকে মুক্তি দেয়, উদাহরণস্বরূপ। ভালভাবে খাওয়ানো কোষটি দক্ষ হওয়ার এবং তার বিভাগগুলি পুনরায় ব্যবহার করার উপর জোর দেওয়া হয় না - এটি বিভক্ত এবং ক্রমবর্ধমান ব্যস্ত। একটি ভাল খাওয়ানো পর্যায়ে, আপনার কোষ এবং তাদের অংশগুলি গভীরভাবে অ্যাসিটিলেট করা হয়। এটি বোঝায় যে আপনার কোষগুলির বিভিন্ন অণু, যার মধ্যে "প্যাকেজিং" প্রোটিনগুলি রয়েছে যা হিস্টোনস নামে পরিচিত যা আপনার ডিএনএকে আপনার কোষের কেন্দ্রের অভ্যন্তরে মোড়ানো হয়, তাদের লাইসিন (অ্যামিনো অ্যাসিড) অবশিষ্টাংশগুলিতে অ্যাসিটিল গ্রুপের সাথে আবদ্ধ হয়। আপনার যা জানা দরকার তা হ'ল ভালভাবে খাওয়ানো কোষের অসংখ্য জিন রয়েছে, যা কোষের বেঁচে থাকা এবং গুণের সাথে সম্পর্কিত ব্যক্তিদের অন্তর্ভুক্ত করে, চালু করা হয়েছে। এটি এই কারণে যে অ্যাসিটিলেশন সাধারণভাবে প্যাকেজিং প্রোটিনগুলি প্রকাশ করবে যা সাধারণত আপনার ডিএনএকে আবৃত রাখে এবং প্রোটিন তৈরির জন্য পড়ার জন্য আপনার ডিএনএকে একা ছেড়ে দেয়।

আপনি যখন উপবাস করছেন না তখন আপনার কোষগুলি কোষের বিকাশ চালু করে এবং জিনগুলি বিভক্ত করে, তারা একইভাবে বিভিন্ন জিনগুলি বন্ধ করে দেয়। এর মধ্যে চর্বি হজম, স্ট্রেস রেজিস্ট্যান্স এবং ক্ষতি মেরামত সম্পর্কিত জিনগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, মাঝে মাঝে উপবাসের সাথে সাথে আপনার চর্বির একটি অংশ কেটোন দেহে রূপান্তরিত হয় যা এই জিনগুলিকে পুনরায় সক্রিয় করে বলে মনে হয়, উদাহরণস্বরূপ মস্তিষ্কে জ্বালা এবং স্ট্রেস প্রতিরোধের হ্রাস করে। যাই হোক না কেন, অনাহারের সময়, জিনিসগুলি সম্পূর্ণ ভিন্ন। যখন আপনি মাঝে মাঝে উপবাস অনুশীলন করেন, তখন আপনার শরীর একটি পরিবেশগত চাপ (কম খাদ্য অ্যাক্সেসযোগ্যতা) ছাড়া অন্য কিছুতে প্রতিক্রিয়া জানায় যা জিনের অভিব্যক্তি পরিবর্তন করে যা আপনাকে চাপ থেকে রক্ষা করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

আমাদের একটি খুব সুরক্ষিত অনাহার "প্রোগ্রাম" রয়েছে যা আমাদের কোষকে একটি সম্পূর্ণ স্বতন্ত্র অবস্থায় নিয়ে যায় যখন খাদ্য, বিশেষ করে গ্লুকোজ বা চিনি, কাছাকাছি কোথাও থাকে না। মধ্যবর্তী উপবাস এবং অনুশীলনের সাথে, আপনি এএমপিকে সিগন্যালিং পথটি শুরু করেন। এএমপিকে বা 5' এএমপি-অ্যাক্টিভেটেড প্রোটিন কিনেজ হল এমটিওআর-এর ক্রিয়াকলাপের ব্রেক। এএমপিকে সেলকে স্ব-প্রতিরক্ষামূলক মোডে যাওয়ার সংকেত দেয়, অটোফ্যাজি এবং চর্বি ভাঙ্গন শুরু করে। এটি mTOR কে দমন করে। একই সাথে, আপনি যখন উপবাস করছেন তখন এনএডি + নামক একটি অণুর মাত্রা বাড়তে শুরু করে কারণ আপনার কাছে খাদ্যতালিকাগত প্রোটিন এবং শর্করা নেই যা সাধারণত ক্রেবস চক্রের মাধ্যমে এনএডি + কে এনএডিএইচ-এ রূপান্তর করে। NAD+, একটি অণু যার অগ্রদূত ভিটামিন B3, sirtuins, SIRT1 এবং SIRT3 সক্রিয় করে। এই সিরটুইনগুলি প্রোটিন যা আগে হিস্টোন এবং বিভিন্ন প্রোটিন থেকে আলোচিত অ্যাসিটিল গ্রুপগুলিকে নির্মূল করে। এই মিথস্ক্রিয়ায়, সিরটুইনগুলি কোষের বিস্তারের সাথে সম্পর্কিত জিনগুলিকে নীরব করে এবং নতুন মাইটোকন্ড্রিয়া (আপনার কোষগুলির শক্তি উত্পাদনকারী কারখানা) এবং প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতিগুলি পরিষ্কার করার সাথে জড়িত প্রোটিনগুলিকে সক্রিয় করে।

কেটোনস, অনুরূপভাবে উপবাসের সময় বিতরণ করা হয়, deacetylase inhibitors (বা অ্যাসিটিল গ্রুপ সেট আপ রাখা) হিসাবে পূরণ করুন। এটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রসেস এবং ক্ষতির ফিক্সের সাথে সম্পর্কিত জিনগুলি চালু করে।

মাঝে মাঝে উপবাস কি কেটোসিসের দিকে পরিচালিত করে?

12 ঘন্টা উপবাসের মাধ্যমে, আপনি কেটোসিস নামক বিপাকীয় অবস্থায় প্রবেশ করেছেন। এই অবস্থায়, আপনার শরীর ভেঙে যেতে শুরু করে এবং চর্বি গ্রহণ করে। এই চর্বির একটি অংশ লিভার দ্বারা কেটোন বডি (কেটোন) তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়। দুটি প্রাথমিক কেটোন, অ্যাসিটোসিটেট এবং β-হাইড্রক্সিবুটিরেট (বিএইচবি), আপনার হৃদয়, কঙ্কাল পেশী এবং মস্তিষ্কের কোষগুলির জন্য একটি নির্বাচনী জ্বালানী হটস্পট হিসাবে পূরণ করে, যখন গ্লুকোজ উপলব্ধ এবং অ্যাক্সেসযোগ্য হয় না। মাঝে মাঝে উপবাসের সময়, আপনার লিভার দ্বারা তৈরি কেটোন বডিগুলি, বেশিরভাগই আপনার মস্তিষ্কের পাশাপাশি বিভিন্ন অঙ্গগুলির জন্য জ্বালানী হিসাবে গ্লুকোজকে অদলবদল করে। আপনার cerebrum দ্বারা এই ketone ব্যবহার একটি কারণ যে মধ্যবর্তী উপবাস প্রায়ই মানসিক স্পষ্টতা এবং ইতিবাচক মেজাজ অগ্রসর বলে মনে করা হয় - কেটোন কম প্রদাহজনক পণ্য উত্পাদন এবং তারা এমনকি মস্তিষ্কের বৃদ্ধি ফ্যাক্টর BDNF উত্পাদন চালু করতে পারেন। কেটোনগুলি একইভাবে নিউরনগুলিতে কোষের ক্ষতি এবং কোষের মৃত্যু হ্রাস করার জন্য প্রদর্শিত হয়েছে এবং একইভাবে অন্যান্য কোষের ধরণের প্রদাহ হ্রাস করতে পারে।

18 ঘন্টার মধ্যে, আপনি চর্বি-গ্রহণকারী মোডে পরিবর্তিত হয়েছেন এবং প্রচুর সংখ্যক কেটোন বডি তৈরি করছেন। আপনি এখন আপনার বেসলাইন মানগুলির উপর রক্তের কেটোনের মাত্রা পরিমাপ করতে শুরু করতে সক্ষম হবেন। সাধারণ অবস্থার অধীনে, আপনার রক্তে কেটোনগুলির ঘনত্ব 0.05 এবং 0.1 এমএম এর মধ্যে কোথাও থাকে। যখন আপনি আপনার খাওয়ার নিয়মে পুষ্টিগুলি দ্রুত বা সীমাবদ্ধ করেন, তখন এই ঘনত্ব এমনকি 5-7 এমএম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। আপনি কিছু হৃদয়-পাম্পিং ব্যায়াম সঙ্গে ketone নির্মাণ দ্রুততর সঙ্গে সাহায্য করতে পারেন! উদাহরণস্বরূপ, মাঝে মাঝে উপবাস দৌড়ানোর সাথে মিলিত হয়ে মস্তিষ্কের স্নায়ু কোষগুলির পুনর্বিন্যাস ঘটায় যা ল্যাব প্রাণীদের মধ্যে আরও উন্নত শেখার এবং মেমরি প্রম্পট করে। আপনার সংবহনতন্ত্রে তাদের মাত্রা বাড়ার সাথে সাথে, কেটোনগুলি হরমোনের মতো সিগন্যালিং অণু হিসাবে যেতে পারে, আপনার শরীরকে চাপ-বস্টিং পথগুলি বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়ার জন্য যা প্রদাহ হ্রাস করে এবং উদাহরণস্বরূপ ক্ষতিগ্রস্থ ডিএনএ ঠিক করে।

২৪ ঘণ্টা উপবাসের পর কী হবে?

24 ঘন্টার মধ্যে, আপনার কোষগুলি ধীরে ধীরে পুরানো অংশগুলি পুনরায় ব্যবহার করছে এবং আলঝাইমার এবং বিভিন্ন রোগের সাথে সংযুক্ত ভুলফোল্ডযুক্ত প্রোটিনগুলি ভেঙে দিচ্ছে। এটি একটি চক্র যা Autophagy নামে পরিচিত।

Autophagy কোষ এবং টিস্যু পুনরুজ্জীবনের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য মিথস্ক্রিয়া - এটি misfolded প্রোটিন সহ ক্ষতিগ্রস্ত সেল সেগমেন্ট নির্মূল করে। যখন আপনার কোষগুলি অটোফ্যাজি শুরু করতে পারে না বা শুরু করতে পারে না, তখন নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ সহ ভয়ানক জিনিসগুলি ঘটে, যা পরিপক্কতার সময় ঘটে যাওয়া হ্রাসপ্রাপ্ত অটোফ্যাজি দ্বারা সৃষ্ট বলে মনে হয়। ইন্টারমিডিয়েট ফাস্টিং এএমপিকে সিগন্যালিং পথকে প্রভাবিত করে এবং এমটিওআর আন্দোলনকে দমন করে, যা এইভাবে অটোফ্যাজি কার্যকর করে। যাইহোক, এটি ঘটতে শুরু করে যখন আপনি আপনার গ্লুকোজ স্টোরগুলি যথেষ্ট পরিমাণে নিষ্কাশন করেন এবং আপনার ইনসুলিনের মাত্রা হ্রাস পেতে শুরু করে। অনিয়মিত উপবাস এমন একটি উপায় যার মাধ্যমে আপনি আপনার কোষগুলিতে অটোফ্যাজি বৃদ্ধি করতে পারেন এবং শেষ পর্যন্ত বার্ধক্যের প্রভাবগুলি হ্রাস করতে পারেন। ১১ জন অতিরিক্ত ওজনের প্রাপ্তবয়স্কের সাথে একটি সাম্প্রতিক প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে সকাল ৮ টা থেকে দুপুর ২ টার মধ্যে খাওয়া হয়েছে, প্রায় ১৮ ঘন্টা উপবাসের পরে তাদের রক্তে অটোফ্যাজির বর্ধিত মার্কার দেখা গেছে, নিয়ন্ত্রণ সদস্যরা যারা মাত্র ১২ ঘন্টা ধরে বিরত ছিলেন। পরবর্তী একটি প্রতিবেদনে মানুষের নিউট্রোফিলের মধ্যে অটোফ্যাজি সনাক্ত করা হয়েছে যা উপবাসের ২৪ ঘন্টা থেকে শুরু হয়। একটি তৃতীয় প্রতিবেদনে, 72 ঘন্টা ধরে বিরত থাকা শব্দ পুরুষ স্বেচ্ছাসেবীদের কঙ্কাল পেশী বায়োপসিগুলি এমটিওআর হ্রাস পেয়েছে এবং অটোফ্যাজি বৃদ্ধি পেয়েছে। খাদ্য থেকে বঞ্চিত ইঁদুরের মধ্যে, অটোফ্যাজি 24 ঘন্টা পরে বৃদ্ধি পায় এবং এই প্রভাবটি 48 ঘন্টা পরে লিভার এবং মস্তিষ্কের কোষগুলিতে বৃদ্ধি পায়। যাইহোক, মাঝে মাঝে উপবাস পুরানো বিভাগগুলি পুনরায় ব্যবহার করার জন্য আপনার কোষগুলির ক্ষমতা উন্নত করার সর্বোত্তম উপায় নয়, কারণ সাধারণ সুস্থতার জন্য শারীরিক ক্রিয়াকলাপের কিছু পরিচিত সুবিধাগুলি বর্ধিত অটোফ্যাজিগুলির সাথে সম্পর্কিত। উদাহরণস্বরূপ, অটোফ্যাজি কাজ করে উদ্দীপিত হৃৎপিণ্ডকে আরও ভাল মানের কোষের অংশগুলি প্রদান করে এবং অক্সিডেটিভ ক্ষতি হ্রাস করে হৃদরোগের অগ্রগতি স্থগিত করে। ব্যায়াম, খুব বেশি বিরতিহীন উপবাসের মতো, এমটিওআরকে নিষ্ক্রিয় করে, যা অসংখ্য টিস্যুতে অটোফ্যাজি বৃদ্ধি করে। এক্সারসাইজ একটি বর্ধিত সময়ের জন্য পুষ্টি ছাড়াই যাওয়ার প্রভাবগুলি সম্পর্কে একইভাবে কাজ করে। এটি এএমপিকের পাশাপাশি অটোফ্যাজি-সম্পর্কিত জিন এবং প্রোটিনগুলিকে সক্রিয় করে। ইঁদুরের মধ্যে, সহনশীলতা অনুশীলন হৃৎপিণ্ড, লিভার, অগ্ন্যাশয়, চর্বি টিস্যু এবং মস্তিষ্কে অটোফ্যাজি বৃদ্ধি করে, যখন মানুষের মধ্যে, উচ্চ তীব্রতার কাজ করার সময় অটোফ্যাজি বৃদ্ধি পায়, ম্যারাথন দৌড় এবং সাইক্লিং সহ।

ক্যালোরি ছাড়া 48 ঘন্টা দ্বারা বা খুব বেশি ক্যালোরি, carbs বা প্রোটিন সঙ্গে না, আপনার বৃদ্ধি সংক্রান্ত হরমোনের মাত্রা 5 গুণ উচ্চ হিসাবে যখন আপনি উপবাস শুরু.

54 ঘন্টার মধ্যে, আপনি উপবাস শুরু করার পর থেকে আপনার ইনসুলিন তার সবচেয়ে কম স্তরের বিন্দুতে নেমে গেছে এবং আপনার শরীর ধীরে ধীরে ইনসুলিন-সংবেদনশীল হয়ে উঠছে।

মাঝে মাঝে উপবাসের মাধ্যমে আপনার ইনসুলিনের মাত্রা কমিয়ে আনা স্বল্পমেয়াদী এবং দীর্ঘমেয়াদী উভয় ক্ষেত্রেই চিকিৎসা সুবিধার সুযোগ রয়েছে। ইনসুলিনের মাত্রা কমিয়ে আনা ইনসুলিন এবং এমটিওআর সিগন্যালিং পথগুলিতে একটি ব্রেক রাখে, অটোফ্যাজি শুরু করে। ইনসুলিনের মাত্রা হ্রাস করা প্রদাহ হ্রাস করতে পারে, আপনাকে আরও ইনসুলিন সংবেদনশীল করে তুলতে পারে (এবং অতিরিক্তভাবে কম ইনসুলিন প্রতিরোধী, যা বিশেষত ভাল যদি আপনি ডায়াবেটিসবিকাশের ঝুঁকিতে থাকেন) এবং ক্যান্সার সহ বার্ধক্যজনিত দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে আপনাকে রক্ষা করে।

ওভারভিউ

প্রকৃতপক্ষে, এমনকি মানুষের মধ্যে একটি নির্জন উপবাসের বিরতি (যেমন, রাতারাতি) ইনসুলিন এবং গ্লুকোজের মতো দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার সাথে সম্পর্কিত অসংখ্য বিপাকীয় বায়োমার্কারগুলির বেসাল ঘনত্ব হ্রাস করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু বিপাকীয় স্তর এবং হরমোনের জন্য অবিচলিত-অবস্থা উপবাসের মাত্রা সম্পন্ন করার জন্য রক্ত টানার আগে রোগীদের 8-12 ঘন্টার জন্য উপবাস করা প্রয়োজন। একটি উল্লেখযোগ্য ক্লিনিকাল এবং যৌক্তিক তদন্ত হল একটি স্বাভাবিক, বিরতিহীন উপবাসের রুটিনকে আলিঙ্গন করা বিপাকীয় সুস্থতা উন্নত করার জন্য একটি সম্ভাব্য এবং সহায়ক জনসংখ্যা-ভিত্তিক কৌশল কিনা। আরও নিয়ন্ত্রিত ক্লিনিকাল পরীক্ষাটি মধ্যবর্তী উপবাসের নিয়মগুলি শক্তি সীমাবদ্ধতার পরিপূরক বা প্রতিস্থাপন করতে পারে কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য আশা করা হচ্ছে এবং শর্ত থাকে যে এটি সত্য, তারা দীর্ঘমেয়াদী বিপাকীয় উন্নতি এবং শরীরের ওজন পরিচালনার সুবিধার্থে পারে কিনা তা বিবেচনা না করেই।

উপরন্তু, মাঝে মাঝে উপবাসের নিয়মগুলি ইঁদুর এবং অন্যান্য স্তন্যপায়ী প্রাণীদের মধ্যে উপবাসের নিয়মগুলির গঠনমূলক ফলাফলগুলিকে মানুষের মধ্যে দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিপদ হ্রাস করার জন্য যুক্তিসঙ্গত খাওয়ার নিদর্শনগুলিতে বোঝার চেষ্টা করে।

এই রূপরেখাটি প্রস্তাব করে যে মধ্যবর্তী উপবাসের নিয়মগুলি ওজন হ্রাস এবং বিপাকীয় সুস্থতার উপর কাজ করার একটি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ উপায় হতে পারে যারা নিরাপদে দিন, রাত বা সপ্তাহের নির্দিষ্ট ঘন্টার জন্য না খেয়ে, বা কার্যত কিছুই না খাওয়ার বিরতি সহ্য করতে পারে। যখনই কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়, তখন এই খাওয়ার পদ্ধতিগুলি বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে জনসংখ্যার স্তরে আরও উন্নত সুস্থতার সাথে মোকাবিলা করার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ অ ফার্মাকোলজিকাল উপায়গুলি সরবরাহ করতে পারে।