Pourquoi je ne peux ni manger ni boire avant et après l’opération?

Date de la dernière mise à jour: 07-Aug-2022

17 minutes de lecture

Why I can’t eat or drink before and after the surgery?

C'est une partie difficile de chaque chirurgie. Avoir une gorgée d'eau ou une petite bouchée de nourriture est une tentation énorme. Vous pouvez vous demander: Dois-je vraiment mourir de faim? La réponse est cruelle. Oui, vous devez le faire. Et nous vous expliquerons pourquoi.

Beaucoup de gens ont entendu dire qu'ils devraient s'abstenir de nourriture et d'eau avant la chirurgie. Si vous ne jeûnez pas avant la chirurgie, le contenu de votre estomac peut refluer vers les poumons lorsqu’on induit votre anesthésie, ce qui peut provoquer une obstruction des voies respiratoires ou des infections graves comme une pneumonie. Par conséquent, il est recommandé d'observer la période de jeûne lorsque vous êtes programmé pour une anesthésie générale. (Normalement, 6 heures sont recommandées.)

 

Mais devrais-je jeûner après ma chirurgie?

Oui, vous ne devriez pas boire d'eau ou manger de la nourriture immédiatement après la chirurgie.

Pourquoi?

Après l'anesthésie, les organes du corps sont également anesthésiés et ne fonctionnent pas correctement. Immédiatement après la chirurgie, vous devez faire attention à la nourriture ou même à une gorgée d'eau en raison des doses anesthésiques restantes.

Chaque anesthésie varie, mais certaines personnes peuvent se sentir mal ou étourdies et vomir, on doit donc boire une petite quantité d'eau tiède d'abord (environ 1-2 heures après la chirurgie), et en absence de problèmes, on peut prendre des repas légers. Manger immédiatement après la chirurgie peut causer des vomissements, des nausées et des douleurs abdominales.

Bien qu'il puisse y avoir une différence dans les périodes de jeûne, mais bien sûr, l'anesthésie locale légère ne nécessite pas de jeûne. Si vous avez subi une intervention chirurgicale sous anesthésie générale, vous devriez être plus prudent. Vous pouvez avoir soif et faim de faim, mais vous devez le garder pour des résultats chirurgicaux sûrs.

C'était un aperçu rapide pour répondre à votre question sur les raisons pour lesquelles les patients ne sont pas autorisés à manger avant les chirurgies.

Mais permettez-moi de vous expliquer plus en détail la réponse à cette question.

 

Alors, pourquoi ne pouvez-vous pas manger ou boire avant la chirurgie?

Nous ne voulons pas exagérer, mais ce n'est pas aussi simple que ça en a l’air.

La décision de ne pas manger ou boire avant la chirurgie est connue pour inclure de nombreux facteurs.

Ces facteurs peuvent affecter directement de nombreuses décisions concernant les opérations chirurgicales.

Chaque opération est différente, et si vous pouvez manger ou boire; la chirurgie ou ce que vous êtes autorisés à manger dépendra de deux facteurs importants: le type d'opération chirurgicale et le type d'anesthésie que vous aurez.

 

Commençons par l'anesthésie

L'anesthésie est considérée comme un type de traitement qui utilise des médicaments appelés drogues anesthésiques. Ces médicaments sont très capables de masquer la douleur au cours de différentes procédures médicales. Les médecins qui administrent des anesthésiques et gèrent la douleur sont appelés anesthésistes. Certains types d'anesthésie affectent une petite zone du corps et l'engourdissent, tandis que d'autres types rendent les patients inconscient lors d'interventions chirurgicales invasives, ils engourdissent le cerveau lui-même et induisent le sommeil.

Lorsqu'on sait comment fonctionnent les anesthésiques, on comprend le mécanisme qui engourdit la douleur et rend le cerveau inconscient.

Les anesthésiques agissent généralement en bloquant temporairement les signaux sensoriels, en particulier la douleur, des nerfs périphériques aux centres de la douleur dans le cerveau. Ces nerfs périphériques relient le système nerveux central au reste du corps. Ils transportent différents signaux tels que la douleur, le toucher et la température de différentes zones du corps vers le cerveau.

 

Alors, quels sont les types d'anesthésie?

Les types d'anesthésie comprennent:

  • Anesthésie locale. C'est le type qui engourdit une petite zone du corps. Ce type est généralement utilisé dans des procédures mineures ou simples telles que la cataracte, l'extraction dentaire ou la biopsie cutanée. Les anesthésiques locaux n’agissent pas sur le cerveau, de sorte que la personne reste éveillée pendant la procédure. En conclusion, ils sont généralement plus sûrs et ne nécessitent normalement aucune préparation spéciale avant d'être utilisés et les patients s'en remettent plus rapidement.
  • Anesthésie régionale. Ce type bloque la douleur dans une plus grande zone du corps, comme l'engourdissement d'un membre ou de toute la zone sous la poitrine. Les patients peuvent être conscients pendant la procédure ou ils peuvent être sous sédation. Un exemple très courant de ce type est l'anesthésie péridurale. Il est utilisé pour soulager la douleur de l'accouchement pendant une césarienne. Il existe également l'anesthésie rachidienne, un type d'anesthésie régionale utilisé dans les chirurgies de la hanche ou du genou. Un autre type commun est le bloc de bras qui est utilisé dans les chirurgies de la main.
  • Anesthésie générale. C'est le type d’anesthésie qui engourdit le cerveau et induit le sommeil. Il rend les patients inconscients et insensibles à la douleur et à d'autres sensations. Il est utilisé dans les chirurgies lourdes telles que les chirurgies de la tête ou de l'abdomen.
  • Sédation. Nous venons de mentionner ce mot plus tôt. La sédation détend le corps au point que les patients auront un sommeil plus naturel. Bien qu'elle induise un sommeil naturel, les patients peuvent être facilement excités ou réveillés. Parfois, il est utilisé avec une anesthésie régionale. Il peut également être utilisé dans des procédures qui nécessitent une sédation légère ou modérée comme le cathétérisme cardiaque et certaines coloscopies. La sédation doit être fournie par un professionnel de l'anesthésie, car la respiration peut être affectée. Bien que les patients sous sédation ne soient pas complètement inconscients, les patients ne sont pas aussi susceptibles de se souvenir de la procédure.

Le type d'anesthésie que le médecin utilise et la façon dont elle est administrée dépend  du type et de la portée de la procédure.Par exemple, vous avez peut-être vu une intervention chirurgicale dans un film et vous avez vu le patient en train d' inhaler à travers un masque avant de perdre connaissance. De cette scène, vous pouvez déduire que l'anesthésie peut être administrée par inhalation. En plus de l'inhalation, il peut également être administré par injections intraveineuse.

Il y a d'autres moyens d'administration comprennent l'application topique telle que l'application de liquides, de sprays ou de patchs sur la peau.

C'est tout ce que vous devez savoir sur l'anesthésie.

 

Revenons donc à notre sujet principal. Comment cette information est-elle liée à l'alimentation avant les chirurgies?

Eh bien, reformulons cette question sous une forme plus précise et c'est:

 

Peut-on manger avant l'anesthésie locale ? Ou anesthésie générale?

eat before local anesthesia

Avant toute chirurgie, le médecin traitant donne quelques instructions sur:

  • Que vous puissiez manger ou boire.
  • Quels aliments ou liquides peut-on consommer si manger et boire sont autorisés?
  • Quand arrêter de manger et de boire.

Chaque patient doit être vigilant à toutes les instructions en rapport avec sa chirurgie. Et comme on le sait bien, l'une des instructions les plus importantes avant les chirurgies est le jeûne.

Mais cela s'applique-t-il à tous les types de procédures?

En fait, non. Cela ne s'applique pas à tous les types de procédures et pour vous le prouver, jetons un coup d'œil à cet exemple. Dans l'extraction dentaire, les patients reçoivent généralement une anesthésie locale, mais cela signifie-t-il qu'ils ne devraient pas manger ou boire avant leur procédure?

Si vous ou quelqu'un que vous connaissez passe par une procédure d'extraction dentaire, vous saurez très bien que vous pouvez manger ou boire comme vous le souhaitez avant la procédure.

De cet exemple, nous pouvons conclure que si vous avez une anesthésie locale, vous serez autorisé à manger ou à boire normalement avant votre procédure.

Par contre, en cas d'anesthésie générale, on n'est pas autorisé à manger ou à boire.

Et les médecins ne le recommandent pas uniquement pour ennuyer leurs patients, bien sûr que non. Ces règles sur l'arrêt de manger ou de boire avant les interventions chirurgicales ont été faites pour assurer la sécurité des patients.

Les patients doivent avoir l'estomac vide avant toute chirurgie ou procédure nécessitant une anesthésie générale.

 

Mais pourquoi ? Pourquoi ne peut-on pas manger ou boire avant la chirurgie? Ou pour être plus précis, pourquoi ne peut-on pas manger ou boire avant une chirurgie qui nécessite une anesthésie générale?

Il est très important d'avoir l'estomac vide avant les chirurgies pour les raisons suivantes:

  • Pour prévenir les nausées.
  • Pour empêcher les aliments ou les liquides de pénétrer dans les poumons.

Dans la première partie de notre article, nous avons donné un aperçu rapide de ce qui se passe lorsqu’on mange avant la chirurgie.

Maintenant, plongeons plus profondément dans ce sujet.

 

Commençons par poser quelques questions.

1. Tout d'abord, pourquoi ne peut-on pas manger avant la chirurgie?

En effet, lorsqu'un anesthésique est utilisé, les réflexes du corps sont temporairement arrêtés.

 

2. Mais que se passe-t-il si on a une procédure sur l’épaule, pourquoi est-ce important ce qui est dans  l’estomac?

Quel que soit le type ou le site de la procédure, l'estomac doit être toujours vide avant d'avoir une anesthésie. Parce que, comme nous l'avons expliqué, l'anesthésie réduit les réflexes du corps, qui est la capacité du corps à se protéger et à empêcher les aliments et l'acide de l'estomac de pénétrer dans les poumons.

Normalement, le corps peut très bien le faire, mais l'anesthésie rend plus difficile pour le corps de le faire.

 

3. Et qu'en est-il des boissons? Pourquoi ne pouvons-nous pas boire avant la chirurgie?

Les mêmes règles s'appliquent aux boissons.

Lorsque vous prévoyez subir une intervention chirurgicale, on vous dit que vous ne devriez pas manger ou boire 8 à 12 heures avant la chirurgie.

À moins qu'il ne soit acceptable de prendre vos médicaments le matin avant la chirurgie avec quelques gorgées d'eau.

Mais quand les médecins disent qu'il n'y a pas de nourriture ou de boissons, ils le pensent.

Cela signifie absolument pas de nourriture ou de boissons, pas même des collations ou des gorgées d'eau.

La bonne nouvelle est que, comme de nombreuses chirurgies sont programmées tôt le matin, de nombreuses personnes dorment pendant la majeure partie des 8 ou 12 heures. Les patients arrêtent généralement de manger à l'heure du dîner la veille de la chirurgie et ne prennent rien par voie orale au réveil et jusqu'à la fin de la chirurgie.

Dans certains cas particuliers, des préparations intestinales sont nécessaires. C'est un processus qui est utilisé pour éliminer les aliments ou les selles du tube digestif.

Mais souvent, la plupart des patients peuvent simplement éviter de manger de la nourriture après l'heure du dîner.

 

4. Alors, que se passe-t-il si quelqu'un mange avant sa chirurgie? Que se passe-t-il si vous mangez avant la chirurgie?

Certaines personnes ne peuvent pas respecter les règles. Mais il faut savoir que c'est grave de manger ou de boire avant une chirurgie, celle-ci peut carrément être reportée ou annulée.

Il existe de multiples raisons pour lesquelles on demande aux patients d'arrêter de manger ou de boire avant leur chirurgie, dont certaines sont potentiellement graves et mortelles.

Jetons un coup d'œil aux complications causées par le fait d'avoir de la nourriture dans l'estomac lors de l'administration de l'anesthésie.

 

Commençons par l'aspiration, sait-on vraiment ce que ça signifie?

Avez-vous déjà pris une bouchée de quelque chose ou bu une gorgée d'eau ou de jus en faisant une fausse route ?

C'est exactement le sens de l'aspiration. Cela peut arriver avec la salive, la nourriture ou la boisson.

Mais il faut noter que l'aspiration est différente de l'étouffement dans le sens que les voies respiratoires ne sont pas complètement bloquées. L'air circule toujours dans et hors des poumons.

Lorsque l'aspiration se produit en étant éveillé, on tousse, bâillonne ou peut-être même vomit jusqu'à ce que cette particule sorte des voies respiratoires.

Cependant, sous anesthésie générale, la capacité de réaction du corps est temporairement arrêtée parce que les muscles sont paralysés et que le cerveau est inconscient. C'est pourquoi sous anesthésie générale, on ne peut pas tousser les choses aspirées. Ajoutez à cela le tube endotrachéal qui est généralement inséré dans la gorge pendant les chirurgies. Ce tube rend si facile à aspirer et si difficile pour le personnel de remarquer ce qui se passe.

L'aspiration est très fréquente avec l'anesthésie générale; cependant, cela peut également se produire si le patient est sous sédation ou trop malade pour protéger ses voies respiratoires.

Vous vous demandez peut-être pourquoi sommes-nous si préoccupés par les aspirations.

C'est parce que cela a des résultats sérieux.

La principale préoccupation de l'aspiration est le développement d'une infection pulmonaire, une condition connue sous le nom de pneumonie par aspiration. Dans la plupart des cas, la pneumonie par aspiration est le résultat d'une infection bactérienne.

Comment cette infection se produit-elle? C'est assez simple. Lorsqu'une substance étrangère est aspirée dans les poumons, des bactéries qui ne se trouvent pas couramment dans les poumons peuvent être transportées. Même si la salive est aspirée, elle transporte certains types de bactéries.

Si vous êtes chirurgien, comment soupçonniez-vous une pneumonie par aspiration?

La pneumonie par aspiration présente généralement un ensemble de symptômes, notamment:

  • Essoufflement.
  • Douleur thoracique.
  • Respiration sifflante.
  • Toux, éventuellement avec du sang ou des expectorations verdâtres.
  • Fièvre.
  • Fatigue.
  • Faiblesse.
  • Transpiration abondante.
  • Mauvaise haleine.

C'était la première complication fréquente de manger avant les chirurgies.

 

La seconde est de ruiner les préparations intestinales.

Lorsque la chirurgie est destinée au système gastro-intestinal, avoir de la nourriture dans le système compliquera la procédure et conduira à une infection.

Lorsqu'un patient mange après la préparation de l'intestin, il annule tous les efforts pour vider et nettoyer le tube digestif.

Manger dans ce cas ruinera littéralement le travail des médecins.

 

La prochaine complication dont nous parlons est la nausée et les vomissements.

L'une des complications les plus courantes des chirurgies est la nausée et les vomissements postopératoires.

Bien sûr, certains médicaments peuvent traiter les nausées et les vomissements, mais dans ce cas, il est beaucoup plus facile de les prévenir que de les traiter ou de les contrôler après leur début. Et par conséquent, le moyen le plus simple de le prévenir est d'avoir l'estomac vide avant la procédure et avant l'administration de l'anesthésie.

Et, comme nous l'avons mentionné précédemment, les vomissements ne se limitent pas seulement après les chirurgies, mais ils peuvent également survenir pendant les chirurgies pendant que le patient est sous anesthésie.

Et on peut conclure ici que dans ce cas, l'aspiration se produira inévitablement.

Et c'est le résultat naturel, pour être honnête parce que les patients sont endormis et paralysés. La capacité de tousser ou même de cracher le vomi hors de leur bouche leur est abolie. Et par conséquent, le risque d'aspiration est assez élevé.

Par conséquent, la meilleure façon d'empêcher que cela ne se produise est de s'assurer que les patients ne mangent pas et ne boivent pas avant les chirurgies.

 

Et voici la question urgente que je sais que vous avez en tête en ce moment.

5. Combien de temps peut-on manger avant la chirurgie?

Eh bien, cela dépend.

Le temps que vous pouvez manger ou boire avant la chirurgie dépend du type d'opération que vous subissez.

Mais posons la question d'une manière plus spécifique.

Combien d'heures peut-on manger avant la chirurgie?

Si on est programmé pour une intervention chirurgicale, on peut manger la veille comme on le souhaite. Cependant, il est courant que les médecins et les chirurgiens conseillent aux patients de ne pas manger ou boire au moins huit heures avant la chirurgie et parfois jusqu'à 12 heures.

Certains médecins disent que les patients devraient arrêter la nourriture au moins six heures et arrêter les liquides au moins deux heures avant la chirurgie.

Et quand nous disons arrêter de manger, cela signifie couper tous les types d'aliments, même le chewing-gum est interdit.

Les médecins recommandent également d'éviter certains types de liquides tels que le lait ou le thé et le café avec du lait ajouté avant l'opération. Parce que si cela se produisait et que le patient vomissait pendant la chirurgie après avoir bu ces boissons, le liquide pourrait facilement endommager le poumon s'il y pénétrait.

C'est pourquoi des liquides clairs tels que l'eau sont toujours recommandés.

Mais cela ne s'appliquerait pas aux nourrissons car si un nourrisson subit une opération, il peut recevoir du lait maternel jusqu'à 4 heures avant l'opération et après cette période, seuls les liquides clairs sont autorisés.

Mais cette règle peut être modifiée en fonction de l'état de santé du patient. Par exemple, si un patient est diabétique, cela signifie qu'il doit manger et boire régulièrement. Dans ce cas, le patient en informera le professionnel de la santé et, par conséquent, un plan de gestion approprié sera élaboré.

Nous venons de mentionner les liquides qu’on ne peut pas boire avant la chirurgie, comme le thé ou le café avec du lait.

 

6. Alors, que peut-on manger avant la chirurgie?

what can you eat before surgery?

C'est en fait une question intelligente. Dans les heures où il est permis de manger, quels types de nourriture pouvons-nous consommer?

On peut être tenté de prendre un énorme repas avant de commencer notre jeûne de huit à douze heures.

Mais ce n'est pas juste. Il ne faut pas céder à cette tentation parce qu'elle va complètement à l'encontre du but du jeûne.

Au lieu de cela, une alimentation saine et équilibrée doit être maintenue pendant quelques jours avant la chirurgie.

Le tabagisme doit également être arrêté au moins dix jours avant la chirurgie et la consommation d'alcool doit être réduite ou retirée complètement au moins 24 heures avant la chirurgie.

C'est très utile, mais encore une fois, que pouvons- nous manger avant la chirurgie? Quels types d'aliments sont autorisés?

Idéalement, le régime pré-chirurgical devrait consister en:

  • Fruits et légumes. Ils sont faciles à digérer, ce qui aide à maintenir le poids dans la période postopératoire lorsque le corps a besoin de repos. Les fruits et légumes sont également très riches en vitamine C, ce qui favorise la formation de collagène et, par conséquent, favorise la guérison et accélère la récupération.
  • Glucides lents tels que le riz ou les pâtes. Ils améliorent considérablement la digestion. Ceci est très utile et important avant les interventions médicales aiguës. D'autre part, les glucides rapides sont bien absorbés, améliorent l'humeur et activent la production de sérotonine; cependant, leur absorption peut être ralentie par un manque d'activité motrice et d'exercice.
  • Graisses insaturées.  Dans les préparations chirurgicales, les graisses doivent être de type insaturées pour être utiles au corps. Elle peut être trouvée dans l'huile d'olive, l'avocat, les poissons gras et les noix.

Ainsi, un repas léger tel qu’une soupe et une salade comme dernier repas avant la chirurgie serait très bénéfique.

Mais encore une fois, c'est la règle générale et elle peut être modifiée en fonction de la situation de chaque patient.

 

Prenons donc quelques exemples. Jetons un coup d'œil aux différents types de chirurgies.

Et commençons par les chirurgies buccales.

Pourquoi ne pouvons-nous pas manger ou boire avant une chirurgie buccale?

Dans la plupart des cas, les patients de chirurgie buccale sont sous sédation. Donc, si on va être sous sédation pendant une chirurgie buccale, on ne doit rien manger ou boire, y compris de l'eau, après minuit pour réduire le risque d'aspiration. Bien qu'il s'agisse d'une complication rare, il est préférable de rester prudent.

 

Prenons un autre exemple, la chirurgie de la vésicule biliaire par exemple.

Peut-on manger avant la chirurgie de la vésicule biliaire?

En fait, non, on ne peut pas manger avant la chirurgie de la vésicule biliaire.

L'une des règles les plus importantes que le chirurgien mentionne avant la cholécystectomie est: ne rien manger la nuit avant la chirurgie.

On peut comme nous l'avons expliqué précédemment, prendre une gorgée d'eau avec vos médicaments, mais manger et boire doit être évité au moins quatre heures avant la chirurgie.

Ce n'est pas le cas avec toutes les chirurgies comme nous l'avons mentionné précédemment.

 

Regardons les chirurgies LASIK.

Pouvons-nous manger avant la chirurgie Lasik?

Contrairement à la plupart des chirurgies,on peut manger avant le Lasik.

Cependant, on ne doit pas être trop rassasié. On peut profiter d'une collation légère pour assurer le confort pendant cette procédure.

 

Quelles sont les autres chirurgies ou on peut manger avant ? Avez-vous déjà entendu parler de la chirurgie de Mohs?

C'est une technique chirurgicale précise pour traiter le cancer de la peau.

Alors, pouvons- nous manger avant la chirurgie de Mohs?

Si, on peut. Contrairement à d'autres chirurgies, la chirurgie de Mohs utilise une anesthésie locale et c'est pourquoi on est autorisé et encouragé à prendre le petit-déjeuner le matin de la chirurgie.

 

Qu'en est-il des autres chirurgies? Pouvons-nous manger avant la chirurgie de la hernie?

En ce qui concerne les hernies, les patients ne peuvent rien manger après minuit la nuit précédant la chirurgie.

 

Les chirurgies du genou sont assez courantes de nos jours. Alors, que doit-on éviter avant la chirurgie du genou?

En plus d'arrêter de manger la nuit avant la chirurgie, il est également recommandé aux patients d'arrêter:

  • Tous les AINS sept jours avant la chirurgie parce qu'ils interfèrent avec la coagulation du sang.
  • Anticoagulants.
  • La plupart des suppléments comme la vitamine E, l'huile de poisson et la glucosamine sept jours avant la chirurgie.

 

Une autre question importante que nous recevons concerne les herbes et leur relation avec les chirurgies.

Prenons l'ail et les suppléments d'ail comme exemple.

Pourquoi ne pouvons-nous pas manger de l'ail avant la chirurgie?

Les suppléments d'ail sont utilisés pour abaisser la pression artérielle et le cholestérol. Ainsi, l'ail peut augmenter les effets de la glycémie ou des médicaments anticoagulants. Il peut également augmenter les saignements pendant ou après la chirurgie. C'est pourquoi il vaut mieux l'éviter.

 

Les chirurgies ne sont pas amusantes, et personne ne subira de chirurgie s'il existe une autre option disponible. Donc, si vous êtes sur le point d’avoir une intervention chirurgicale, suivez toujours les instructions de votre chirurgien pour être en sécurité.

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