Что такое витамин B12?
Витамин B12, также известный как кобаламин, представляет собой водорастворимое питательное вещество, которое требуется человеческому организму для различных процессов, таких как образование эритроцитов, клеточный метаболизм, нервная функция и синтез ДНК и РНК, которые необходимы для передачи генетической информации. Кроме того, витамин B12 играет важную роль в преобразовании пищи (главным образом углеводов) в энергию (глюкозу).
Химическая формула кобаламина - C63H88CoN14O14P, и он является одним из восьми витаминов группы В, среди которых В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6, В7 (биотин) и фолиевая кислота. Все витамины группы В необходимы для здоровой кожи, волос, глаз и печени, а также для нормального функционирования центральной нервной системы.