Search

โปรตีน: เอะอะเกี่ยวกับอะไรและมีสุขภาพดีแค่ไหนสําหรับร่างกายของคุณ?

วันที่ปรับปรุงล่าสุด: 18-Jul-2021

โรงพยาบาลโคลัมเบียเอเชีย Referral – เยชวานทปุระ

1 นาทีอ่าน

เคยสงสัยหรือไม่ว่าโปรตีนที่ทําให้มันเป็นสารอาหารมหัศจรรย์ต่อสุขภาพของคุณหรือไม่? ถ้าใช่แล้วคุณต้องการเท่าไหร่? นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้

โปรตีนถูกยกให้เป็นหนึ่งในสารอาหารที่สําคัญเมื่อมันมาถึงสุขภาพ. ไม่ว่าเป้าหมายของคุณคือการลดน้ําหนักหรือคุณต้องการกระดูกที่แข็งแรงทุกบทความบอกให้คุณรวมไว้ในอาหารของคุณ และคนส่วนใหญ่รวมอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนโดยไม่ให้ความคิดที่สอง แต่มันดีต่อสุขภาพสําหรับคุณจริงหรือ? ถ้าใช่คุณควรกินเท่าไหร่? Fret ไม่; เรามีคําตอบสําหรับทุกคําถามของคุณของ

โปรตีนคืออะไร?

โปรตีนเป็นส่วนสําคัญของสิ่งมีชีวิตซึ่งมีส่วนร่วมในเกือบทุกกระบวนการภายในเซลล์ "มันเป็นสารอาหารมาโครที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จําเป็นสําหรับการเจริญเติบโตและการทํางานของร่างกายมนุษย์ที่เหมาะสม ในขณะที่ร่างกายสามารถผลิตกรดอะมิโนหลายชนิดที่จําเป็นสําหรับการผลิตโปรตีน, ชุดของกรดอะมิโนที่จําเป็นจะต้องได้รับจากแหล่งโปรตีนจากพืช / มังสวิรัติ,"นางสาว Pavithra N Raj, หัวหน้านักโภชนาการ, โรงพยาบาลอ้างอิงโคลัมเบียเอเชีย, Yeshwanthpur.

โปรตีนแบบลีนเป็นสิ่งจําเป็นสําหรับการซ่อมแซมและฟื้นฟูกล้ามเนื้อ ธาตุอาหารหลักนี้สร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและควบคุมกระบวนการทางเคมีในร่างกาย การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนมีประโยชน์มากมาย รวมถึง:

  • จําเป็นในรูปแบบของ haemoglobin เพื่อดําเนินการออกซิเจนในเลือด
  • ที่จําเป็นสําหรับการทํางานของกล้ามเนื้อ
  • ทําหน้าที่เป็นแอนติบอดีในการต่อสู้กับการติดเชื้อและเพิ่มภูมิคุ้มกัน
  • เป็นคอลลาเจนเพื่อให้กระดูกมีความแข็งแรงและความยืดหยุ่น
  • เป็นอินซูลินที่จะส่งสัญญาณเซลล์ที่จะใช้ในและใช้น้ําตาล

คุณต้องการโปรตีนเท่าไหร่?

RDA (แนะนําอาหาร) ของโปรตีนสําหรับผู้ชายคือ 60 กรัมต่อวันและสําหรับผู้หญิง 55 กรัม / วัน แม้ว่านี่อาจดูเหมือนเป็นปริมาณเล็กน้อยที่จะกินทุกวันคนส่วนใหญ่ไม่มีโปรตีนเพียงพอในอาหารประจําวันของพวกเขา

แต่เมื่อคุณออกกําลังกายและร่างกายของคุณอยู่ในโหมดการกู้คืนความต้องการโปรตีนของร่างกายของคุณเพิ่มขึ้น ในช่วงเวลานี้คุณต้องกินอย่างน้อย 70 กรัม / วันตามคําแนะนําจาก Ms Pavithra

"จําเป็นต้องมีโปรตีนในปริมาณที่ดีหลังจากอายุ 35 ปีเนื่องจากความหนาแน่นของกระดูกต่ําทําให้ผู้คนไวต่อการแตกหัก นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันสัญญาณของโรคกระดูกพรุน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสําคัญที่โปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพที่ดีจะได้รับ"

แหล่งที่มาของโปรตีน

ตอนนี้เราเข้าใจความต้องการขั้นพื้นฐานของร่างกายและความสําคัญของธาตุอาหารหลักนี้แล้วถึงเวลาที่จะรู้ว่าอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนใดที่คุณควรเพิ่มในอาหารของคุณ

สําหรับผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติไข่ขาวพร้อมกับไก่และปลาแบบลีนเป็นตัวเลือกที่ดี "ไข่ขาว 1 ฟองจะให้โปรตีนประมาณ 3.5 กรัมซึ่งมีประโยชน์สําหรับความแข็งแรงของกระดูก"

สําหรับมังสวิรัติ, นม, ถั่วเหลือง, paneer, ชีพจร, ragi เป็นแหล่งที่ดีที่คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณ แหล่งอื่น ๆ ได้แก่ เมล็ดฟักทอง, ถั่วลิสง, อัลมอนด์, วอลนัท, เมล็ดเชีย, เนยถั่ว, โปรตีนบาร์และบิสกิต, นมถั่วเหลือง, เต้าหู้, ถั่ว, ถั่วและผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ํา

"สําหรับมังสวิรัติแคลอรี่ 10-12 เปอร์เซ็นต์ควรมาจากสารอาหารนี้และสําหรับผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติ 14-18 เปอร์เซ็นต์ มันเป็นสิ่งสําคัญที่จะกินอาหารโปรตีนที่มีคุณภาพสูงเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด มันจะช่วยให้คุณมีพลังและเต็มไปด้วยอาหาร" นักโภชนาการอธิบาย

มีผลข้างเคียงหรือไม่?

แม้ว่ามันจะเป็นส่วนที่จําเป็นของอาหารและเชื้อเพลิงจํานวนมากของการทํางานทางร่างกายที่สําคัญ, มากเกินไปของอะไรที่อาจเป็นอันตรายต่อระบบของคุณ. ธาตุอาหารหลักในร่างกายมากเกินไปสามารถกําจัดออกจากระบบได้ แต่บางครั้งอาจนําไปสู่ปัญหาสุขภาพ บางคนอาจมีอาการคลื่นไส้ท้องเสียและการสะสมของกรดอะมิโนหรือแอมโมเนียในโรคเกาต์

บทความ

บทความอื่นๆ