คุณเคยพบว่าหลังจากกินหรือดื่มสิ่งที่รสชาติ "ปิด" เล็กน้อยหรือมีกลิ่นที่ผิดปกติเล็กน้อยคุณพบว่ากระเพาะอาหารของคุณปั่นป่วนอุณหภูมิของคุณเพิ่มขึ้นคุณรู้สึกไม่สบายและคลื่นไส้มากขึ้นกับการจากไปของแต่ละชั่วโมงและในที่สุดคุณก็พบว่าตัวเองไม่สบายกว่าที่คุณคิด? ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณอาจรู้สึกถึงผลกระทบของ e-coli

ภายในร่างกายของเราโดยธรรมชาติเรามีแบคทีเรียให้เลือก แบคทีเรียเหล่านี้บางส่วนดีและบางส่วนไม่ดี E-coli เป็นรูปแบบของแบคทีเรียที่มักจะอยู่ภายในทางเดินอาหารของสิ่งมีชีวิต

ตอนนี้แบคทีเรียสายพันธุ์เหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่เป็นอันตรายและบางชนิดก็มีประโยชน์ แต่ยังมีบางสายพันธุ์รวมถึงสายพันธุ์ที่เรียกว่า E.coli 0157:H7 ซึ่งอาจทําให้ผู้คนป่วยและไม่สบายอย่างไม่น่าเชื่อและเป็น E.coli สายพันธุ์นี้ซึ่งเรากําลังจะดูในวันนี้

นี่คือคําแนะนําโดยละเอียดเกี่ยวกับอาการของ E.Coli และความเจ็บป่วยและปัญหาต่าง ๆ ที่สามารถสร้างได้

E.coli คืออะไรกันแน่?

E.coli ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยม E.coli ไม่ใช่ชื่อของโรคหรืออาหารเป็นพิษ ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วก่อนหน้านี้ E.coli เป็นแบคทีเรียสายพันธุ์หนึ่งที่อาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหารของคุณซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในลําไส้

มันเป็นแบคทีเรียที่มีรูปร่างเป็นแท่งที่เป็นสมาชิกของตระกูล Enterobacteriaceae และสามารถเจริญเติบโตในสภาพแวดล้อมที่เป็นศัตรูโดยมีหรือไม่มีออกซิเจน พวกเขามักจะพบภายในลําไส้ของสัตว์และมนุษย์

โดยทั่วไปแบคทีเรียนี้ไม่เป็นอันตรายและเป็นประโยชน์จริง ๆ เพราะมันสามารถช่วยคุณย่อยอาหารและดึงสารอาหารจากมัน ปัญหาคือมีแบคทีเรีย E.coli บางสายพันธุ์รวมถึงสายพันธุ์ 0157:H7 ซึ่งอาจทําให้เกิดผลข้างเคียงที่รุนแรงและอาจทําให้คนไม่สบายและมีอาการเช่นท้องเสียและป่วย

E.coli ทําให้เกิดอาหารเป็นพิษเป็นหลักหรือไม่?

คนมักจะเชื่อมโยง E.coli กับอาหารเป็นพิษ, และในขณะที่มันเป็นความจริงที่สายพันธุ์ของแบคทีเรียนี้สามารถทําให้คุณทุกข์ทรมานกับอาการของอาหารเป็นพิษ, มันยังสามารถนําไปสู่การเจ็บป่วยที่รุนแรงอื่น ๆ เช่นโรคปอดบวมและการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ.

ในความเป็นจริงส่วนใหญ่ของ UTIs (คาดว่าจะสูงถึง 95%) เกิดจากแบคทีเรีย E.coli นี่เป็นเพราะเนื่องจากมันตั้งอยู่ในลําไส้มันไม่ไกลจากทางเดินปัสสาวะและเนื่องจากพวกเขาทั้งหมดเชื่อมต่อกันมันสามารถหาทางไปที่นั่นและเริ่มเก็บเกี่ยวความเสียหายได้อย่างง่ายดาย

แล้ว E.coli ทําให้เราป่วยได้อย่างไรและทําไม?

โอเค งั้นคุณกินอะไรที่ไม่ควรกิน คุณรู้สึกเหมือนท้องของคุณเริ่มกระวนกระวาย และหลายชั่วโมงต่อมาคุณกําลังเผชิญกับอาการปวดท้อง มีไข้ หนาวสั่น เจ็บป่วย คลื่นไส้ ท้องเสีย และอาการที่น่ารังเกียจอื่น ๆ มากมาย และคุณกังวลว่าคุณกําลังประสบกับอาหารเป็นพิษที่ E.coli นํามา แต่แบคทีเรียนี้ทําให้เราไม่สบายได้อย่างไร?

ไม่สําคัญว่าคุณจะสูง 6 ฟุต 6 นิ้วและมีน้ําหนัก 320 ปอนด์สายพันธุ์กล้องจุลทรรศน์ของแบคทีเรียเช่น E.coli สามารถนําแม้แต่ที่ใหญ่ที่สุดและมีสุขภาพดีที่สุดของบุคคลที่หัวเข่าของพวกเขา E.coli ทําให้เราป่วยด้วยการผลิตสารพิษซึ่งเรียกว่าชิกะ

สารพิษ Shiga ทําให้เกิดความเสียหายต่อเยื่อบุลําไส้และผลิตโดยสายพันธุ์ของ E.coli ที่เรียกว่า 'Shiga-Toxin ผลิต E.coli' หรือ STEC ในระยะสั้น ผู้กระทําผิดหลักคือเพื่อนของเรา E.coli 0157:H7 ซึ่งเป็นคนที่สามารถทําให้คุณป่วยและอาจฆ่าคนได้

บางส่วนของผลข้างเคียงที่คุกคามชีวิตหลักที่เกี่ยวข้องกับแบคทีเรียนี้รวมถึง:

• เลือดออกภายใน
• อาการชัก
• ไตวาย
• หัวใจและหลอดเลือดล้มเหลว
• และอีกมากมาย...
  

หากคุณพบอาการเหล่านี้โดยไม่คํานึงถึงสิ่งที่คุณเชื่อว่าสาเหตุอาจมาจากคุณควรพูดคุยกับแพทย์และปรึกษาแพทย์เสมอ

อะไรคือสาเหตุหลักของการติดเชื้อผ่านพิษของ E.coli?

แม้จะมี E.coli อยู่ในร่างกายของเรา, ถ้าเรากินแม้จํานวนน้อยที่สุดของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเช่นสายพันธุ์ E.coli ที่เรากล่าวถึงก่อนหน้านี้, มันสามารถทําให้เราป่วยอย่างไม่น่าเชื่อ.

บางส่วนของวิธีการหลักที่ผู้คนติดเชื้อแบคทีเรีย E.coli รวมถึงต่อไปนี้:

การดื่มนมที่ไม่ผ่านการอุ่น

เมื่อเร็ว ๆ นี้ร้านค้าในฟาร์มและร้านกาแฟและร้านอาหารศิลปะได้เริ่มให้บริการลูกค้านมธรรมชาติที่ไม่ผ่านการบําบัดและไม่ผ่านการต้มซึ่งมาจากวัวโดยตรง

ในกรณีส่วนใหญ่นี้ดีอย่างสมบูรณ์และมีสุขภาพดีอย่างสมบูรณ์ แต่มีความเสี่ยงบางอย่าง คุณเห็นไหมว่านมมักจะพาสเจอร์ไรส์ซึ่งหมายความว่ามันถูกทําให้ร้อนที่อุณหภูมิต่ํามากเป็นเวลานานเพื่อฆ่าสารพิษปรสิตหรือสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายในนมที่ไม่ควรอยู่ที่นั่นเช่น E.coli

หากคุณดื่มนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อมีความเสี่ยงที่คุณสามารถกินแบคทีเรียสายพันธุ์ที่เป็นอันตรายซึ่งจะทําให้คุณป่วยมาก

แบคทีเรียสามารถเข้าไปในนมจากเต้านมของวัวหรือแม้แต่จากอุปกรณ์รีดนมและถ้ามันเข้าไปในร่างกายของคุณคุณจะเสี่ยงต่อการมีอาการที่หลากหลายเช่นที่เราดูก่อนหน้านี้

เนื้อสัตว์แปรรูป

เนื้อสัตว์แปรรูปหรือเนื้อดินอาจเป็นพาหะของแบคทีเรีย E.coli ที่เป็นอันตรายซึ่งมีหน้าที่ทําให้คุณป่วย

มันอาจฟังดูขั้นต้น แต่เมื่อเนื้อถูกบดและแปรรูปบางครั้งคุณพบว่าแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลําไส้ของสัตว์สามารถหาทางเข้าไปในเนื้อสัตว์ได้

เนื้อสัตว์บดและแปรรูปมักเป็นผู้ร้ายที่สําคัญสําหรับ E.coli เพราะโดยปกติแล้วพวกมันจะทําจากการเลือกของสัตว์ต่าง ๆ

อีกครั้ง, ทั้งหมดที่ใช้เป็นจํานวนเงินที่น้อยมากที่จะได้รับในร่างกายของคุณและคุณอาจจะกลายเป็นไม่สบายมาก.

น้ําที่ปนเปื้อน

ในแง่ของสุขภาพน้ําเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพที่คุณต้องการ น้ํากรองหรือน้ําแร่บรรจุแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพและเป็นแหล่งความชุ่มชื้นที่ดีจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นว่าทําไมมันจึงถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

อย่างไรก็ตามน้ําบางชนิดสามารถทําให้เรารู้สึกไม่สบายอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากส่วนหนึ่งของความจริงที่ว่ามันมีแบคทีเรีย E.coli

น้ํานิ่งหรือน้ําที่ปนเปื้อนในสระว่ายน้ําบ่อหรือทะเลสาบอาจมีแบคทีเรียนี้และถ้าเรากลืนน้ํานี้โดยไม่ตั้งใจเราจะพบว่าตัวเองมีความเสี่ยง

จาก animals

ในขณะที่เยี่ยมชมสวนสัตว์ฟาร์มหรือสวนสัตว์เลี้ยงเป็นวิธีที่ดีในการใช้เวลาช่วงบ่ายหากคุณอยู่ใกล้ๆกับสัตว์ป่าคุณอาจพบว่าตัวเองสัมผัสกับแบคทีเรีย E.coli

แบคทีเรียอาจอยู่บนขนของสัตว์ดังนั้นหากคุณเลี้ยงสัตว์เลี้ยงและไม่ล้างมือให้สะอาดหลังจากนั้นมันอาจถูกถ่ายโอนไปยังอาหารของคุณแล้วมันสามารถเข้าไปในตัวคุณได้

จากผักและผลไม้

ผักและผลไม้เป็น, โดยไม่มีเงาของข้อสงสัย, ในหมู่ประเภทที่ดีต่อสุขภาพของอาหารที่มีอยู่, แต่พวกเขาเกินไปอาจดําเนินการแบคทีเรีย E.coli ที่เป็นอันตราย.

บ่อยครั้งที่อาหารเหล่านี้ปนเปื้อนด้วยน้ําที่มีแบคทีเรีย E.coli ดังนั้นอีกครั้งนี่คือสิ่งที่ต้องระวัง

จากบุคคลอื่น

ในที่สุด, ถ้าคุณเข้ามาติดต่อกับคนที่ถือแบคทีเรีย E.coli, พวกเขาอาจจะส่งผ่านแบคทีเรียกับคุณ, ซึ่งจะทําให้คุณป่วยมาก.

ผู้ปกครองมักจะป่วยหลังจากทําความสะอาดหลังจากเด็กที่ติดเชื้อ E.coli เนื่องจากอาจพบในอาเจียนหรือสารคัดหลั่งทางร่างกายอื่น ๆ หากผู้ปกครองไม่ล้างมือให้สะอาดแม้แต่ร่องรอยที่เล็กที่สุดของ E.coli ก็ยังคงมีอยู่และหากพวกเขาเข้าสู่ร่างกายนั่นคือทั้งหมดที่พวกเขาต้องการเพื่อคูณและทําให้คุณป่วยมาก

มีการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับ E.coli หรือไม่?

ความเจ็บป่วยและโรคบางอย่างสามารถรักษาได้ด้วยยาหรือการรักษาบางอย่าง แต่นี่เป็นกรณีของการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับ E.coli หรือไม่?

เพื่อให้แพทย์ของคุณทําการวินิจฉัยโรคที่เกี่ยวข้องกับ E.coli ตัวอย่างอุจจาระของคุณจะต้องถูกส่งไปยังห้องปฏิบัติการเพื่อวิเคราะห์และตรวจสอบ

เท่าที่ตัวเลือกการรักษาไปนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับชนิดของการติดเชื้อ E.coli หรือการเจ็บป่วยที่คุณกําลังทุกข์ทรมานด้วย ตัวอย่างเช่นสามารถรักษาด้วยยาปฏิชีวนะเนื่องจากสามารถลดอายุการใช้งานของแบคทีเรียและลดระยะเวลาที่คุณพบอาการไม่พึงประสงค์และผลข้างเคียง

อย่างไรก็ตามดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าสารพิษ Shiga ที่ผลิต E.coli ก่อนหน้านี้หากคุณกําลังทุกข์ทรมานกับ E.coli สายพันธุ์นี้คุณไม่ควรกินยาปฏิชีวนะใด ๆ เนื่องจากสามารถเพิ่มการผลิตสารพิษ Shiga ในร่างกายของคุณและทําให้อาการของคุณแย่ลง

ในฐานะที่เป็นความเจ็บป่วย, perspiring, และท้องเสียมักจะเกี่ยวข้องกับการเจ็บป่วย E.coli, นี้อาจส่งผลให้คุณสูญเสียจํานวนมากของของเหลวและอิเล็กโทรไลต์, ซึ่งจะต้องมีการเปลี่ยน. ดื่มน้ํามาก ๆ และพิจารณาเครื่องดื่มหรือยาอิเล็กโทรไลต์ที่ปราศจากน้ําตาล

ข่าวดีก็คือในกรณีส่วนใหญ่การติดเชื้อที่เกิดจากสายพันธุ์ที่เป็นอันตรายของ E.coli จะหายไปเองมักจะอยู่ในไม่กี่วันแม้ว่าบางกรณีที่รุนแรงอาจนานกว่าหนึ่งสัปดาห์