Cơ thể con người thật đáng kinh ngạc. Bạn có một dạ dày tiêu hóa thức ăn cho bạn. Bạn có một trái tim bơm máu khắp cơ thể. Bạn có một thận lọc máu cho bạn. Và sau đó là gan, một cơ quan vô cùng quan trọng và to lớn.
Gan có hình dạng giống như một chiếc nón. Nó có màu nâu đỏ đậm. Gan nặng khoảng 3 pound (khoảng 1,4 kg). Nó nằm ở phần trên bên phải của bụng ngay dưới cơ hoành.
Cơ quan khổng lồ này có vai trò rất quan trọng trong cơ thể con người. Nó điều tiết hầu hết các quá trình hoá học trong cơ thể và tiết ra một hợp chất được gọi là "mật"
Công việc chính của gan là lọc máu đến từ đường tiêu hóa trước khi chuyển sang phần còn lại của cơ thể. Nó hấp thụ chất dinh dưỡng và thuốc từ đường tiêu hóa và chuyển đổi chúng thành các hợp chất sẵn sàng sử dụng.
Nó cũng khử độc và loại bỏ các hóa chất độc hại và thuốc được trao đổi. Ngoài ra, gan cũng tạo ra một số protein cho huyết tương và sản xuất yếu tố đông máu.